家庭菜園

どのハーブから始めればいい？目的別に選ぼう「ハーブを育ててみたい！」と意気込んでホームセンターに行ったものの、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない。そんな経験はありませんか？実はハーブ選びで大切なのは「自分が何に使いたいか」をはっきり...

ハーブ栽培は初心者にこそおすすめ「ハーブを育ててみたいけど、おしゃれ上級者がやるものでしょ？」と思っている方、それは大きな誤解です。実はハーブは野菜よりも手間がかからず、初心者が最初に挑戦する植物としてぴったりなんです。自分で育てたハーブは...

しそは日本の食卓に欠かせない最強の和ハーブしそ（大葉）は薬味として万能で、天ぷらにしても美味しい日本の代表的なハーブです。しかも育て方がとても簡単で、一度植えたら毎年こぼれ種で勝手に生えてくるほど生命力が強いのが特徴です。スーパーでは10枚...

パセリは飾りじゃなくて主役にできるハーブパセリは料理の付け合わせというイメージが強いかもしれませんが、実は栄養価が野菜の中でもトップクラスのハーブです。ビタミンC、鉄分、カロテンが豊富で、健康維持に役立つ成分がぎっしり詰まっています。しかも...

バジルは育てやすさNo.1のキッチンハーブパスタやピザに欠かせないバジルは、実はとても育てやすいハーブです。初心者のハーブ栽培デビューに最も適した植物のひとつと言えるでしょう。スーパーで買うとバジルは意外と高いですが、自分で育てれば1株で夏...

レタスはプランターで簡単に育てられる毎日サラダを食べる方なら、レタスを自分で育てた方が断然お得です。プランター1つで2〜3株育てられますし、外葉からちぎって使えば1株で何回も収穫できます。レタスは涼しい気候を好むため、春と秋が栽培のベストシ...

小松菜は家庭菜園の最優秀選手家庭菜園で何を育てるか迷ったら、まず小松菜をおすすめします。種まきから収穫まで約1ヶ月という圧倒的なスピード感で、年中栽培可能、病害虫に強い、栄養満点と、良いことずくめの野菜です。プランターでも元気に育つため、広...

ほうれん草は栄養満点！自家製なら新鮮さが段違いほうれん草は鉄分やビタミンが豊富な栄養の優等生です。しかも種まきから30〜50日で収穫できるため、家庭菜園で「早く結果がほしい」という方にぴったりの野菜です。ただし、ほうれん草には「酸性土壌に弱...

大根は秋まきが簡単！初心者におすすめの根菜大根は秋に種をまくと、冬には立派なサイズに成長して収穫できる人気の根菜です。秋まきは病害虫が少ない時期にあたるため、初心者でも失敗しにくいのが大きなメリットです。自分で育てた大根は、スーパーで買うも...

さつまいもは「植えて放置」で育つ最強野菜さつまいもは、家庭菜園で一番手間がかからない野菜と言っても過言ではありません。つる苗を植え付けたらほぼ放置で、秋にはゴロゴロと立派なおいもが収穫できます。しかもやせた土地でも元気に育ちますし、肥料もほ...